農藥殘留檢測儀根據農業標準方法和國家標準GB/T中的酶抑制率法，嚴格遵循《蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留快速檢測方法標準》中的規定對蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速測定。是代農藥殘留檢測儀的升級換代產品，能、快速檢測出蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農藥殘留的快速檢測。可廣泛應用于各級政府蔬菜檢測中心、農貿市場、市、環保機構、蔬菜種植基地、飯店、車載及實驗室等食品安全檢測與監控場所等單位對果蔬中農藥殘留的測定。

　　農藥殘留的導致因素有很多，如施肥的方法，施肥的次數，施肥的數量都是影響果蔬農藥殘留量過高的原因。對于農藥殘留的含量及其分布情況的資料可以使用農藥殘留檢測儀對其進行檢驗。但若無現成的有用數據，就應做一些初步試驗以獲得有關農藥殘留水平的補充信息。

　　農藥殘留檢測儀檢測的這些數據將有助于我們制定在大田里進行取樣的正確操作方法。但散裝谷物的取樣則不同。如在一個大的貯藏容器中，每個單元可能裝有150000噸以上小麥。在這種情況下，自然偏析是樣品變動的主要原因。這點還會因采用移動散裝谷物的方法而進一步加劇。

　　蔬菜的農殘檢測作為蔬菜安全監管的主要措施之一，蔬菜農藥殘留的測定可以使用農藥殘留檢測儀進行快速的測定，但是我國在農藥殘留測定的普及以及推廣上存在一定的問題，促使近年來出現農殘中毒的情況大有所在，對于我國的這種情況進行分析，發現農藥殘留在蔬菜檢測上無法推廣所面臨的問題主要是以下幾個方面：

　　1.思想認識不夠，菜農科技素質偏低：由于菜農種菜技術含量偏低，制約了無公害蔬菜的生產與發展。蔬菜基地、園藝場外，蔬菜種植戶面積偏少，對種植技術要求偏低，新技術使用偏弱。在病蟲防治上過分依賴化學防治，用藥間隔期短，棚架設施保護田比例低，綜合防治措施應用少，菜農安全用藥意識薄弱。

　　2.檢測體系不夠健全，監測力度有待加強：少數農藥殘留檢測儀的使用效率不高，蔬菜檢測技術力量不足，人員不穩定，檢測經費嚴重不夠，制約了檢測工作的發展。